Boulangerie La Parisienne 75010 Paris

Voici une adresse à conserver précieusement dans son carnet ou téléphone. Ce jeudi 27 mars 2025, à l’issue d’un concours âprement disputé avec 187 produits, la mairie de Paris a désigné la meilleure baguette pour l’année 2025 dans la capitale. L’artisan Mickaël Reydellet et sa boulangerie « La Parisienne », dont les locaux sont situés 12 rue du Faubourg Poissonnière dans le 10e arrondissement.

Un artisan déjà primé
Pour départager les candidats, plusieurs critères ont été étudiés : « l’aspect, le goût, la cuisson, la mie et l’alvéolage », détaille la ville dans un communiqué. Mais aussi « la taille de la baguette et sa teneur en sel ».

« Ce concours célèbre l’excellence des boulangères et boulangers parisiens et, à travers eux, le rayonnement de notre gastronomie à travers le monde », se félicite Nicolas Bonnet-Oulaldj, adjoint à la Maire de Paris en charge du commerce et de l’artisanat et président du jury.
En 2025, la meilleure baguette de Paris se trouve dans le 10e arrondissement : découvrez où
La mairie de Paris a dévoilé ce jeudi 27 mars 2025 le lauréat de la 32e édition du Grand Prix de la baguette dans la capitale. Le boulanger remporte une dotation de 4 000 euros.